Alérgenos y características
À rien
2019
Dénomination d'origine
Toro
Origine
España
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Autres caractéristiques
Bouche: Sabrosa y tostada, destacan sus taninos maduros y su fino amargor característico.
Nez: Expresivo y franco, con dominio de aromas a fruta negra, tostados y especiados a cacao fino.
Marque: Vega Sicilia
Plus d'info
Pintia. Millésime 2019
Le vignoble de Pintia est situé sur les rives du célèbre fleuve Duero. Il fait partie de l'AOC Toro. Les conditions auxquelles il est exposé sont extrêmes, tant en été qu'en hiver. La principale caractéristique est les galets roulés. Il est essentiel de trouver le moment optimal pour procéder à la vendange, en évitant de perdre la fraîcheur des arômes et l'acidité de ce merveilleux vin. Ce fut une vendange rapide et sans arrêts, essayant de préserver au maximum la fraîcheur du vin. La fermentation a été réalisée de manière plus douce que les autres années. Pendant l'élevage, le pourcentage de fût neuf en chêne américain a été réduit de 5%, donnant ainsi plus de poids aux toastages plus légers. De plus, la fermentation malolactique en fût a été réduite de 10%. L'objectif fixé dès le début était de créer un Pintia aussi élégant que possible, en tenant compte des caractéristiques de ce millésime chaud.
Le vignoble de Pintia se trouve sur les rives du célèbre fleuve Duero. Il fait partie de l'A.O. Toro. Les conditions auxquelles il est exposé sont extrêmes, tant en été qu'en hiver. La principale caractéristique est la présence de galets roulés. Il est essentiel de trouver le moment optimal pour la vendange, afin de ne pas perdre la fraîcheur des arômes et l'acidité de ce merveilleux vin. Ce fut une vendange rapide et sans arrêts, en essayant de préserver au maximum la fraîcheur du vin. La fermentation s'est déroulée plus doucement que les autres années. Pendant l'élevage, le pourcentage de fûts neufs en chêne américain a été réduit de 5%, donnant ainsi plus de poids aux toastages plus légers. De plus, la fermentation malolactique en fût a été réduite de 10%. L'objectif fixé dès le départ était de faire un Pintia aussi élégant que possible, en tenant compte des caractéristiques de ce millésime chaud.
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