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Sans gluten
Produit obtenu par le broyage du poivre de Jamaïque (Pimenta dioca)
Avec le piment et la vanille, c'est l'une des trois épices du nouveau monde. Malgré son nom, il n'appartient pas à la famille des poivres, il s'agit des baies d'un arbre tropical. Les Aztèques l'utilisaient pour parfumer le chocolat
Produit obtenu en broyant du poivre de Jamaïque (Pimenta dioca)
Avec le piment et la vanille, c'est l'une des trois épices du nouveau monde. Malgré son nom, il n'appartient pas à la famille des poivres, il s'agit des baies d'un arbre tropical. Les Aztèques l'utilisaient pour parfumer le chocolat
La saveur du quatre-épices est un mélange de clous de girofle, de cannelle et de noix de muscade. Son utilisation est comme celle de ces trois épices, elle est surtout utilisée dans les gâteaux et les pâtisseries
