Pomme de terre aigre (kg)

Pomme de terre aigre (kg)

de Agricultores en Origen

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Origine : Salamanque.

Origine : Salamanque

La pomme de terre acidulée est l'une des variétés de pommes de terre les plus demandées en raison de ses différentes qualités, elle est de taille moyenne à grande, a une forme ovale et allongée, une peau fine, une texture lisse et une chair jaune

On en fait l'éloge comme étant la pomme de terre idéale pour la friture, ce qui n'implique pas qu'elle soit la meilleure, mais c'est une pomme de terre compacte, qui présente un bon équilibre entre l'amidon et l'eau, peu de sucres et un bon poids, ce qui permet d'obtenir des frites croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur

Agricultores en Origen

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Il a une faible teneur en sucre, ce qui en fait le favori de nombreuses industries alimentaires, ainsi qu'un bon équilibre entre l'amidon et l'eau. Il se conserve également bien et est disponible pratiquement toute l'année

Cette pomme de terre est recommandée pour la friture et la cuisson au four ou à l'eau. Si vous voulez du croustillant à l'extérieur et du tendre à l'intérieur, la pomme de terre acidulée est votre solution.

Si vous voulez du croustillant à l'extérieur et du tendre à l'intérieur, la pomme de terre acidulée est votre solution

La pomme de terre est composée de 78% d'eau, de 18% d'amidon et de quantités variables de vitamines, minéraux et protéines. C'est la raison de son contenu nutritionnel élevé. En outre, sa faible teneur en sodium en fait un aliment très recommandé pour les personnes souffrant de problèmes rénaux

Les vitamines qu'il comprend sont :

  • Tiamine (vitamine B1)
  • Riboflavine (Vitamine B2)
  • Niacine (Vitamine B3)
  • Niacine (Vitamine B3)
  • Vitamine B6
  • Vitamine B6
  • Vitamine C

Les minéraux comprennent :

  • Calcium
  • Potassium
  • Phosphore
  • Magnésium
  • Magnésium
  • Magnésium
  • Magnésium

Malgré le fait que l'on préfère la pomme de terre sans la peau, la manger avec la peau permet de conserver beaucoup plus de nutriments et de consommer une plus grande quantité de fibres.

Les pommes de terre sont également une bonne source de fibres

En résumé, la pomme de terre est un aliment aux propriétés antioxydantes, qui nous aide à maintenir notre organisme en bonne forme et nous défend contre les maladies cardiovasculaires, hépatiques et tumorales

 

La pomme de terre est un aliment aux propriétés antioxydantes

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ALBERTO
mardi, 12 mars 2024

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