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Les pommes Golden sont sucrées et croquantes, avec un goût qui varie selon le climat. Lorsqu'elles sont cultivées dans des climats froids, elles ont un goût plus sucré. En revanche, dans des climats plus chauds, leur goût est plus doux. Leur couleur va du vert pâle au jaune, avec de petites taches. Elles sont généralement de taille petite ou moyenne.

Conservation :
Les pommes doivent être stockées au réfrigérateur, loin des autres fruits, car elles les font mûrir très rapidement.

Elles peuvent être stockées à l'extérieur du réfrigérateur, leur peau se ridera, perdra de l'eau et de l'acidité, mais deviendra plus sucrée.