Le rumsteak est un morceau entier de viande de bœuf situé dans la hanche de l'animal.

Il pèse environ 1 kg et est vendu non tranché, ce qui permet au cuisinier de le couper selon ses préférences.

C'est une viande tendre et juteuse, idéale pour griller ou cuire lentement dans des ragoûts et des estouffades.

Son goût intense et sa texture douce en font un choix populaire dans la cuisine gastronomique.

C'est une excellente source de protéines et de nutriments essentiels pour une alimentation équilibrée.

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