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La queue de veau a une viande gélatineuse, idéale pour les ragoûts et les bouillons. Sa viande est extrêmement tendre et c'est un plat de plus en plus apprécié en cuisine, à la fois traditionnelle et moderne. Nous vous le servons portionné et propre, prêt à être cuisiné ! *Poids approximatif du produit 1 kg. *Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.