Pisto Casero Tierra Palaciega

Elaborado a mano y cocinado a fuego lento, con la receta tradicional. A base de tomates madurados en planta.

Préparation : Cuit lentement pendant 3 heures et demie avec des tomates de sa propre récolte, de l'huile d'olive extra vierge et des légumes frais de Los Palacios et Villafranca.

Description

Le Pisto Casero Tierra Palaciega est un véritable joyau culinaire. Chaque lot de ce délicieux plat est préparé à la main avec soin, en suivant la recette traditionnelle qui a perduré à travers les générations. Un des ingrédients clés sont les tomates mûries sur la plante, ce qui garantit une saveur et une fraîcheur inégalées.

La préparation de ce pisto est un processus artisanal qui implique une cuisson lente pendant 3 heures et demie. Pendant ce temps, les tomates de sa propre récolte sont mélangées avec de l'huile d'olive extra vierge et des légumes frais de la région de Los Palacios et Villafranca. Ce processus permet aux saveurs de se mélanger et de s'intensifier, créant un pisto maison d'une qualité exceptionnelle.

Le pisto est une préparation traditionnelle de la cuisine espagnole et est apprécié pour sa polyvalence. Il peut être apprécié en accompagnement, en garniture pour des empanadas, en sauce pour les pâtes ou même comme base pour des œufs à la flamenca.

Ingrédients

Tomate (55%), courgette, aubergine, oignon, poivron vert, poivron rouge, huile d'olive extra vierge (4,6%), sucre, sel, acidifiant : acide citrique.

Conservation : Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur. Consommation préférée dans les 2 ans.

Poids Net : 340g

Information nutritionnelle

Valeur moyenne par 100g: