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Plantation Jamaica est unrhum millésimé de style anglais fabriqué par Plantation avec un double vieillissement : dans les Caraïbes et en France
Plantation Jamaica est unrhum millésimé de style anglais fabriqué par Plantation avec un double vieillissement : dans les Caraïbes et en France.
Fermentation en pot léger pendant 5 jours, en pot still pendant 1 semaine et ester élevé pendant 2 semaines. Distillé dans des alambics John Dore de Long Pond et Vendôme de Clarendon. Double vieillissement : le premier, 12 ans en fûts de Bourbon de 200L, en Jamaïque ; et la seconde de 1 à 2 ans en fûts Ferrand de 350L au Château de Bonbonnet, France.
LA DISTILLERIE
Cognac Ferrand est un producteur de cognac situé dans la région du Grand Champagne Cognac en France. Depuis des années, cette entreprise entretient une relation privilégiée avec divers producteurs de rhum des Caraïbes. Cette relation est basée sur le besoin du producteur de rhum d’obtenir des fûts de chêne de qualité pour faire vieillir son rhum. Sur la base de cette relation, Cognac Ferrand peuvent acquérir certains lots de rhum vieilli et unique provenant de diverses sources caribéennes, qu’ils ramènent en France et se retrouvent dans leurs propres installations dans leurs propres fûts de cognac. Pour mettre ces rhums spéciaux sur le marché, Cognac Ferrand créé la gamme de rhums connue sous le nom de Ron de Plantación.
