L'olive Royal est une variété avec une saveur unique au monde grâce aux propriétés du sol dues à ses caractéristiques géographiques. Il est considéré comme une huile gourmet pour sa qualité indiscutable, il a une couleur verte intense, un arôme prononcé avec une touche fruitée. En bouche, il a une légère pointe de piquant et d'amertume.
Un jus d'olive riche en antioxydants naturels et avec une teneur élevée en acides gras monoinsaturés, ce qui aide à maintenir des niveaux de cholestérol normaux. Ses propriétés en font le partenaire idéal pour prendre soin de sa santé.
Conservation et accord mets-vins
Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
En cuisine, l'huile de la variété Royal est idéale pour être consommée crue avec des fromages, des salades, des poissons au four, des viandes, des petits déjeuners, des gazpachos et même des pâtisseries.
Note de dégustation
Huile avec une forte saveur verte, un jus qui a une touche d'amertume et de piquant moyen en bouche. Au niveau olfactif, il apporte des arômes fruités intenses d'herbe, d'amande, d'artichaut et de pomme, avec de légères notes de tomate.
