Sabores Sierra de Madrid est née en tant qu'entreprise familiale à Colmenar Viejo, notre ville natale, où sa nature, sa faune et son élevage ont une grande influence sur notre vie quotidienne.

Nous maintenons l'élaboration artisanale avec laquelle nous fabriquons nos saucisses, pendant plusieurs décennies, avant de décider de les commercialiser.

Nos viandes proviennent d'animaux contrôlés dans leur alimentation, leur élevage, ainsi que dans leur état sanitaire, grâce à cela, nous obtenons que nos produits contiennent une faible teneur en matières grasses, beaucoup de protéines et une faible valeur énergétique. La consommation de ce type de saucisse est fortement recommandée et saine !!

A Sabores Sierra de Madrid , nos chorizos et notre longe de porc ibérique sont 100% naturels, ils ne contiennent aucun conservateur, dans toutes les variétés que nous avons : gibier (sanglier et cerf) , porc ibérique ou de bœuf.

Ce qui nous différencie vraiment des autres saucisses est que nos produits sont fabriqués avec les nobles morceaux d'animaux, principalement la jambe / hanche, que nous sélectionnons avec soin, ainsi que des boyaux naturels et Paprika de la Vera, l' obtention de ces produits avec une saveur traditionnelle, rappelant les saucisses que l'on fabriquait autrefois dans les villages.

Laissez-nous mettre les différents arômes et saveurs de la campagne sur votre table. Chez Sabores Sierra de Madrid nous espérons que vous les apprécierez autant que nous ... Bon appétit !