Salanques 2019 75cl

Salanques 2019. 75 centilitres.

Ce Salanques est un vin rouge certifié D.O. Priorat. Il a été produit par Mas Doix.

La cave Mas Doix

Salanques est un assemblage de trois variétés différentes : 65% Grenache, 25% Carignan et 10% Syrah. Les raisins utilisés pour élaborer ce vin proviennent de vignobles plantés à une altitude comprise entre 350 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins ont été récoltés à la main. Après cela, la fermentation a été réalisée à une température contrôlée en utilisant le système de bouchon immergé. Enfin, le vin a subi un élevage de 14 mois dans des fûts de chêne français de grain extra fin tout neufs et de deuxième année.

Nous vous recommandons de décanter le vin dans des cuves en acier inoxydable