Salchichón ibérique nourri au gland. 1,1 à 1,3 kg. Salchichón ibérique nourri au gland. 1,1 à 1,3 kg.-detalle Salchichón ibérique nourri au gland. 1,1 à 1,3 kg.-lateral Salchichón ibérique nourri au gland. 1,1 à 1,3 kg.-trasera
Salchichón ibérique nourri au gland. 1,1 à 1,3 kg.

Salchichón ibérique nourri au gland. 1,1 à 1,3 kg.

de Cerdoh!

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Si vous aimez le salchichón, vous êtes au bon endroit

Le salchichón ibérique est affiné avec soin, beaucoup de tradition et le meilleur porc ibérique maigre nourri au gland (y compris le secret et la proie). Il a toute la saveur du meilleur salchichón, de sorte que chaque bouchée est une expérience unique. Avec la viande de nos 100% porcs ibériques, nourris aux glands et aux pâturages naturels, son goût est plus juteux et plus sain avec une graisse brillante, riche en acide oléique, qui fond à température ambiante

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À cela s'ajoute un assaisonnement soigné, oùles notes de poivre noir ressortent, et un lent affinage de 4 à 5 mois en cave. Tout cela, pour vous offrir une saucisse de couleur grenat, avec de petites mouchetures blanches de graisse qui lui confèrent une grande jutosité, un arôme intense et une couleur vive

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Qu'est-ce que le salchichón ibérique ?

Le salchichón est l'un des produits les plus typiques de l'abattage du porc espagnol. D'origine grecque et romaine, il est fabriqué avec la viande maigre du porc, un peu de lard, du sel et, contrairement au chorizo, il est assaisonné d'épices comme le poivre, la coriandre ou la noix de muscade. Notre recette, traditionnelle comme peu d'autres le sont, vous fera découvrir de nouvelles saveurs au salami - parole de cochon !

Pordoh !

Division

Qu'est-ce que la saucisse ibérique ?

Qu'est-ce que la saucisse ibérique ?

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Le salchichón est l'un des produits les plus typiques de l'abattage du porc espagnol. D'origine grecque et romaine, il est fabriqué avec la viande maigre du porc, un peu de lard, du sel et, contrairement au chorizo, il est assaisonné d'épices comme le poivre, la coriandre ou la noix de muscade. Notre recette, traditionnelle comme peu d'autres le sont, vous fera découvrir de nouvelles saveurs au salami - parole de cochon !

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Traçabilité?

C'est très simple : la traçabilité est une série de procédures qui permettent de suivre le processus d'évolution d'un produit à chacune de ses étapes. En d'autres termes, chez Cerdoh ! nous savons ce que vous mangez et, pour tous nos produits, nous pouvons vous dire, depuis l'année de maturation jusqu'à la manière dont ce produit a été séché. Cela nous permet, par exemple, de vous dire que nous sommes des Ibéricos nourris au gland, des oreilles à la queue. parole de Cerdoh !

Porc !

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Jose Dimas
mardi, 04 février 2020

Exelente! relacion calidad-precio genial. El mejor salchichon que puedes comprar online

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