Cerdoh!

Cerdoh ! est, avant tout, la famille et l'amour pour l'ibérique. La famille, plus que tout, car ce sont nos parents qui sont liés à la campagne depuis leur plus tendre enfance. En fait, il était sa retraite imminente qui nous a fait réaliser que nous avions une occasion unique devant nous: & nbsp; nos parents nous ont fourni la possibilité d'accéder à un enseignement universitaire & nbsp; que, maintenant, nous a permis de franchir une étape en avant dans l'entreprise familiale. Cela nous a permis d'essayer de rendre à la campagne tout ce qu'il nous avait donné.

C'est pourquoi il est né Cerdoh ! Pour l'envie de faire quelque chose de différent. Parce que & nbsp; nous avons cru que le monde du porc ibérique, si commune à tous, avait encore beaucoup à offrir: nous voulions poursuivre l'entreprise familiale, maintenir l'essence et de miser sur le bon travail que nos parents nous ont transmis. & nbsp; Nous voulons continuer à être ce que nous sommes, agriculteurs, et en même temps, offrir un produit de qualité dont la traçabilité est pris en charge dans tous les processus de production, de l' alimentation à la transformation des produits et accessoirement, le consommateur est offert informations utiles sur ce qu'ils mangent.

Nous voulons transmettre au consommateur les mêmes produits ibériques, les mêmes saveurs que nous avons apprécié à la maison & nbsp. Le jambon pour nos collations, le chorizo et le saucisson avant le dîner, la longe des jours spéciaux & nbsp;. produits ibériques qui, comme toujours, ont été faites dans les villages mieux que dans les usines . & nbsp; Produits ibériques qui, soit dit en passant, montreront une image moderne, simple et amusant, tout comme nous sommes, loin des conventions qui règnent souvent dans le monde du "gourmand".

Cerdoh est Ibérique pour tout le monde & nbsp; Cerdoh est notre passion sans intermédiaires: un produit de qualité, traçabilité du début à la fin, en fonction de la levée de 100% des porcs ibériques de & ldquo; Lampi & ntilde; o & ldquo; & nbsp; lignée (par opposition à métissages industrielle, avec la moitié Ib & ndash; la moitié rien) Pigs & nbsp;.! Cerdoh est ce que nous voulons qu'il soit : plus de saveur et plus de soin pour l'ibérique, plus de nature et plus d'Arganier. Et c'est ce Champ d'Argan, après tout, l'endroit qui nous a vu naître. L'endroit où nous voulons être. La place de Cerdoh !