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Salto del Usero Macabeo est un vin blanc élaboré avec le cépage Macabeo dans la D.O.P. Bullas par la cave Monastrell.

Leurs vins sont élaborés à 100% sous le sceau de la D.O.P Bullas. Ils sont certifiés et garantissent ainsi l’origine des raisins récoltés sur leurs parcelles situées dans la vallée de l’Aceniche.Il s’agit d’une cave avec une production 100% biologique. Tous les vins sont élaborés selon les normes de l’Union européenne et disposent d’une certification biologique qui garantit leur production respectueuse.

Élaboré avec des raisins sélectionnés de vieilles vignes de la vallée de l’Aceniche, âgées de 30 ans, formées en gobelet. Lavalléede l’Acenichea étédéclaréelieudevaleurnaturelle pour sa beauté, sa valeur écologique et son microclimat uniquecouvert devignoblesqu’ilsrespectent etsoignent, car c’est ici qu’ils produisent les meilleurs raisins pour leurs vins.

Notes de dégustation du Salto del Usero Macabeo

Apparence : Couleur jaune pâle, tons verdâtres clairs qui indiquent sa jeunesse, propre et brillant.

Odeur : Arômes intenses de fruits, tels que la pomme verte, les tropiques et le litchi et les touches florales.

Goût : frais avec une bonne acidité, mûr, avec des saveurs de pomme verte et une présence d’agrumes, ce qui le rend long et rafraîchissant.