Le sarrasin est une graine riche en protéines, vitamines B, minéraux (potassium, magnésium et fer) et en rutine, un bioflavonoïde qui renforce les capillaires et les vaisseaux sanguins. Il aide à alcaliniser l'organisme. Il stimule l'appétit chez les convalescents, nettoie et renforce l'intestin, et fournit des niveaux optimaux d'énergie et de vitalité. Il se cuisine comme une céréale accompagnée de légumes, dans des soupes, des salades, des gâteaux et des croquettes. Il est également consommé germé dans des salades. INGRÉDIENTS Sarrasin*. *De l'agriculture biologique. ALLERGÈNES Peut contenir des traces de lupin et de produits à base de lupin, d'arachides, de fruits à coque, de gluten, de sésame et de produits à base de sésame, de soja et dérivés. MODE D'EMPLOI Cuire à l'eau pendant environ 20 minutes. A consommer comme une céréale ou à préparer divers plats comme des salades, des croquettes, etc. CONSERVATION À conserver dans un endroit frais et sec.