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Chorizo ibérico de bellota sarta, élaboré à partir du meilleur porc maigre nourri au gland et de morceaux nobles (secreto, presa, aguja). Son hachage, en partie artisanal, lui donne une coupe et un mordant très caractéristiques.
Il a une saveur traditionnelle, avec une touche fumée de bois de chêne vert, et une légère saveur épicée inimitable donnée par le paprika de La Vera et l'ail. Ce "sarta" est fabriqué traditionnellement avec 100% de matières premières sélectionnées de première qualité.

Il a un goût traditionnel, avec une touche de fumée de bois de chêne, et une légère saveur épicée

Emballage:Pièce individuelle emballée sous vide.
Temps de maturation:40-50 jours dans un local de séchage naturel.
Sans gluten ni lactose.