Saucisse artisanale

Saucisse artisanale

de Amossos

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Cárnicas Ortín est la première entreprise aragonaise à détenir le C de la qualité alimentaire, une distinction qui témoigne du bon travail d'une entreprise familiale qui a commencé en 1986 avec l'ouverture d'un supermarché et qui, quatre ans plus tard, a commencé son parcours dans le monde des élevages porcins.

Cárnicas Ortín est la première entreprise aragonaise à détenir le C de la qualité alimentaire, une distinction qui témoigne du bon travail d'une entreprise familiale qui a commencé en 1986 avec l'ouverture d'un supermarché et qui, quatre ans plus tard, a commencé son parcours dans le monde des élevages porcins

La saucisse artisanale est l'un de ses produits les plus vendus pour sa simplicité et sa tradition. Il est fabriqué à la maison depuis de nombreuses générations car, au moment de l'abattage, on utilise toujours tout ce qui provient du porc

Dans tous les cas, la préparation des saucisses longaniza requiert un soin particulier et des viandes de la meilleure qualité, ce qui en fait l'une des saucisses les plus prisées de cette communauté et de toute l'Espagne

Amossos

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CÁRNICAS ORTÍN
La famille Ortín a fait ses premiers pas dans les affaires en 1986 en ouvrant un supermarché dans la ville d'Ejulve, dans la région du Maestrazgo de Teruel. Quatre ans plus tard, ils se sont lancés dans l'élevage de porcs, créant une ferme qui compte actuellement plus de 8 000 porcs dans ses installations Les installations sont équipées des dernières technologies disponibles sur le marché pour garantir le bien-être des animaux et un séjour correct et confortable, chauffage radial, contrôle de la température, contrôle de l'alimentation, propreté et soins prodigués par les agriculteurs qui contrôlent un par un tous les animaux pour vérifier leur bon état. Tout cela se transmet dans la viande de l'animal, d'où sortent ensuite leurs précieux produits, en étant capable de contrôler tout le processus, de la matière première au contact final avec le client

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