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La saucisse fraîche rouge, est un produit frais élaboré à base d'un hachis de lard de porc, de paprika, d'ail et de différentes épices. Saucisson typique et artisanal de la province d'Alicante. Avec une élaboration traditionnelle et maison, il se distingue des autres saucissons par son arôme, sa texture et une combinaison d'épices unique. La saucisse fraîche rouge est idéale pour être grillée, cuite à la plancha et se marie très bien avec des plats de pâtes en étant incorporée dans la sauce. Elle peut également être consommée séchée, en la laissant sécher dans le réfrigérateur sans couvrir et en une semaine, elle sera prête à être consommée. Poids approximatif du produit 1,2 kg Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.