Prix : 19,90€/Kg

Présentation: 1 Kg pièces

Préparation : Non cuit

Il appartient à l'ordre des sepiida. C'est un mollusque céphalopode décapode (10 tentacules). Il vit au fond des mers sableuses ou sédimentaires peu profondes où il est partiellement enterré. Son encre est de couleur sépia, d'où son nom. Adapté à la nage entre deux eaux en position horizontale. Il se distingue de la seiche par le fait qu'il s'agit des spécimens les plus jeunes