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ALIMENTATION BIOLOGIQUE. Sans OGM. Non irradié. Convient aux végétariens et aux végétaliens.

PROPRIÉTÉS:

• Le sésame noir bio a une teneur élevée en calcium, idéal pour les personnes qui souhaitent renforcer leurs os ou prévenir l'ostéoporose. Il régule la présence de cholestérol dans le sang, ce qui améliore considérablement la santé de notre cœur. Il contient beaucoup de fer, sa consommation est idéale pour les femmes enceintes, les personnes ayant tendance à souffrir d'anémie ou celles ayant des problèmes d'assimilation de ce minéral. Comme ces graines sont facilement absorbées pendant la digestion, elles constituent une manière naturelle de compléter l'alimentation ou de combler les carences. Elles contiennent de nombreuses vitamines, notamment celles du spectre B. Elles contiennent également des vitamines A, K, D et E. Toutes ces vitamines favorisent une amélioration de la santé de nos cheveux, de notre peau et de notre apparence générale. Elles contiennent également beaucoup de fibres, ce qui favorise le transit intestinal tout en évitant la concentration de glucose dans le sang. En d'autres termes, elles préviennent l'apparition de diabète. Elles sont riches en potassium et en zinc, ce qui favorise la production d'urine et améliore le fonctionnement des reins.

PRÉPARATION:

• Ces graines oléagineuses peuvent être utilisées comme condiment pour les pâtes ou saupoudrées sur des salades de légumes et de fruits. Elles peuvent également être ajoutées entières au pain ou aux biscuits. Il est préférable de consommer les graines de sésame noir bio crues et moulues ou légèrement grillées, car des températures très élevées peuvent altérer la qualité des graisses. De plus, la mouture optimise leur absorption et assimilation.

CONSERVATION:

• Le sésame est composé d'une proportion significative de graisses insaturées et doit donc être stocké dans des récipients hermétiques pour éviter qu'il ne devienne rance. À la maison, placez-le dans un endroit frais et sombre. Enfin, mais non des moindres, si elles sont correctement stockées, les graines sèches resteront généralement fraîches pendant plusieurs mois.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g) :

• Énergie : 2399KJ/573Kcal, Protéines : 17,73g, Matières grasses : 46,67g. Dont saturées : 6,96g. Glucides : 11,65g. Dont sucres : 0,3g, Fibres : 11,8g, Sel : 0,11. Contient du sésame.Peut contenir des traces de gluten, de soja, de fruits à coque et de céleri.

ORIGINE : non UE.