Sole

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Prix : 39,90€/Kg

Présentation : Pièces de 300-400 grammes

Préparation:

  • Propre et entier
  • Filets
  • Skinné

La solde commune (solea vulgaris) est l'une des nombreuses espèces de poissons plats. Il appartient à la famille des soléidés, au sein de l'ordre des Pleuronectiformes. Il est classé parmi les poissons plats de bonne qualité et peut être trouvé sur le marché toute l'année, bien que sa meilleure saison coïncide avec les mois de mars et avril

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