Perles de saveurs parfaites et homogènes, d'environ 5 mm de diamètre qui inondent le palais de leur délicieuse saveur de sirop de dattes en explosant doucement dans la bouche lorsque vous les mordez. Le sirop de dattes utilisé pour fabriquer les perles est 100% naturel et ne contient pas de sucres ajoutés. Il est obtenu uniquement par l'extraction du datte. VÉGÉTALIEN SANS: GLUTEN, OGM, conservateurs, colorants ni arômes. Ingrédients et allergènes: Ingrédients: 63% de sirop de dattes, eau, épaississant (E 1422), stabilisant (E 509), gélifiant (E 401), acidifiant (E 330). Allergènes: ne contient pas d'allergènes. Opérateur: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (Espagne). Suggestion d'utilisation: Ils peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes, avec des desserts lactés comme des yaourts ou des glaces, avec du fromage Roquefort, avec des gaufres et des crêpes, pour accompagner un magret de canard, un "foie poêlé", du porc ou de l'agneau. Conservation: Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver entre +2 ºC et +6 ºC et consommer dans un délai de 7 jours. Prix au kilo: 50g Prix au kg: 77,00€ Propriétés du produit: La sphérification est une technique culinaire utilisée par de nombreux chefs du monde entier. Alternative aux assaisonnements et garnitures traditionnels pour rendre n'importe quelle recette surprenante. Idéal pour ajouter une touche amusante aux cocktails et vins mousseux. Sans OGM ni gluten. Perles 100% végétaliennes. Ingrédients naturels: sans conservateurs ni colorants artificiels. Disponible en formats grand public et spécifiques à l'hôtellerie. Nombreux usages: prêt à consommer ou à cuisiner. Ne perd pas sa forme ni ne déteint à la chaleur. Profitez de la gastronomie à la maison, sans complications. Transformez vos cocktails et mocktails en quelque chose de nouveau et amusant. Très peu de calories et faible teneur en sucre et en sel: des moments pour profiter, sans culpabilité. Longue durée de conservation: 14 mois à partir de la production et 7 jours après l'ouverture. Température de conservation: à température ambiante.