Valeur nutritionnelle et bienfaits
Les raisins secs peuvent être consommés purs et constituent un excellent en-cas
Les raisins secs peuvent être consommés purs et constituent un excellent en-cas ; mais ils peuvent aussi être utilisés en cuisine et dans les plats sucrés-salés. Dans les desserts, ils peuvent être utilisés dans les yaourts et les glaces
Si vous aimez préparer des gâteaux et des pains, vous pouvez l'ajouter au mélange et créer une saveur particulière. Dans les plats salés, vous pouvez préparer une délicieuse salade de laitue, d'ananas et de sultanines ; préparez également une sauce aigre-douce avec des sultanines pour accompagner du porc aux pignons ou des roulés de viande
La plupart des bienfaits des sultanines sont dus à la forte teneur en potassium de ce fruit lorsqu'il est consommé, lui permettant d'intervenir directement dans la fonction musculaire et neurologique ; ainsi que dans le maintien d'une pression sanguine normale
La prévention des accidents vasculaires cérébraux est l'un des avantages associés à la consommation de sultanines ; diminuant ainsi la possibilité d'accidents vasculaires cérébraux. Il s'agit d'une excellente nouvelle, principalement pour les personnes souffrant d'hypertension (pression artérielle élevée)
Un autre avantage associé à la consommation de sultanines est la réduction des acides dans l'alimentation quotidienne, ce qui permet de conserver le calcium dans les os et donc de prévenir l'ostéoporose
