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Parce que cette année, vous méritez de profiter comme jamais, nous avons créé un lot spécial avec le meilleur jambon de bellota, un vin rouge de La Rioja et un fromage de brebis qui vous fera lécher les doigts. Voici ce que nous vous proposons :
Un lot de Noël gourmet avec les meilleurs produits pour vous ou pour offrir. Que demander de plus ?
Seuls les meilleurs jambons de bellota 100% ibériques de 8 kg, avec plus de 46 mois de maturation, peuvent faire partie de ce lot de Noël. Le jambon de bellota 100% ibérique se caractérise par une graisse fluide et brillante de couleur dorée, qui en plus d'être un vrai délice, donne à notre jambon des arômes et textures spéciales. De plus, il est bon pour la santé en raison de sa teneur élevée en acides gras insaturés. Vous trouverez également des touches rosées sur sa couche externe : c'est la façon dont notre jambon vous dit qu'il est authentique pata negra.
Le jambon de bellota 100% ibérique est fait avec les jambons arrières du porc et son temps de maturation peut durer jusqu'à 48 mois. La qualité d'un jambon dépend de plusieurs choses : d'une part, de la liberté de mouvement et de l'exercice que l'animal a fait. D'autre part, de son alimentation et de sa race. Les nôtres ont tout : ce sont des ibériques lisses élevés dans la région de Salamanque à base de bellotas. Voilà.
Il est fait avec les jambons arrières du porc et son temps de maturation peut durer jusqu'à 48 mois. La qualité d'un jambon dépend de plusieurs choses : d'une part, de la liberté de mouvement et de l'exercice que l'animal a fait. D'autre part, de son alimentation et de sa race. Les nôtres ont tout : ce sont des ibériques lisses élevés dans la région de Salamanque à base de bellotas. Voilà.
La traçabilité nous permet de suivre le processus d'évolution d'un produit à chaque étape. Autrement dit, chez Cerdoh!, nous savons ce que vous mangez et, pour tous nos produits, nous pouvons vous dire depuis l'année de maturation jusqu'à la façon dont ce produit a été affiné. Cela nous permet, par exemple, de vous dire que nous sommes des Ibériques de Bellota de la tête à la queue. Parole de Cerdoh!
