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Tablette Chocolate Amatller 81% de cacao d’Ouganda 70g
La culture du cacao en Ouganda a été introduite à l’époque coloniale britannique et est depuis devenue une source de revenus cruciale pour de nombreux petits agriculteurs. La principale région de culture est la vallée de Semuliki. Le cacao, des variétés Forastero et Trinitario, subit une torréfaction délicate et un conchage de 48 heures pour renforcer sa personnalité et son élégance. Il se distingue par sa combinaison intrigante de saveurs qui incluent des notes de fruits tropicaux et de fruits secs. Il a une légère astringence et est délicieusement sucré en bouche.
