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DESCRIPTION : La Panceta de salaison Alfonso Sáez est un produit élaboré à partir des meilleurs morceaux de porc de Teruel, sélectionnés pour obtenir un produit totalement naturel après le processus de salaison et de séchage, obtenant ainsi le meilleur arôme et la meilleure saveur

PRESENTATION : Le produit est présenté dans un bloc de 500 grammes conservé sous atmosphère protectrice, afin d'assurer la préservation de toutes ses propriétés organoleptiques

QUALITÉ : La panceta séchée Alfonso Sáez est séchée dans l'un des plus anciens séchoirs de la région de Gúdar-Javalambre, dans la municipalité de Mora de Rubielos. Il a suivi un processus traditionnel de salage et de séchage à l'air frais et sec de la Sierra de Teruel, ce qui garantit un produit totalement naturel et de grande qualité. Il a une saveur délicate, légèrement salée et un arôme agréable, caractéristique d'un lard séché naturel. Sa texture est homogène, peu fibreuse et très savoureuse

Les produits séchés de notre séchoir ont des protéines de haute valeur biologique, de l'acide oléique et des graisses monoinsaturées qui réduisent le risque de maladies cardiaques et des valeurs nutritionnelles élevées

APLICATIONS : Trancher de préférence avec un couteau, en fines tranches à une température d'environ 21ºC. La panceta séchée Alfonso Sáez se marie parfaitement avec les fromages, les conserves, les vins et les huiles

Conservation : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil. Une fois ouvert, il est recommandé de le consommer dans un délai d'un mois