Le Terra Remota Camino est un vin rouge vieilli de l'appellation d'origine Empordà, produit par la cave Terra Remota en Catalogne, Espagne. Composition et élaboration: Ce vin est élaboré à partir d'une sélection soigneuse de raisins cultivés de manière biologique sur des sols granitiques. La récolte est effectuée manuellement en caisses de 10 kg, garantissant l'intégrité des raisins. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne de 55 hectolitres. Ensuite, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres. Notes de dégustation: - Vue : Présente une couleur grenat intense avec des reflets brillants. - Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs tels que cerises et framboises, accompagnés de notes florales, de vanille et de légères touches toastées. - Bouche : Entrée douce et élégante, avec une texture veloutée. On y retrouve des saveurs de fruits confits, de réglisse et un équilibre entre fraîcheur et tanins bien intégrés. Accords mets et service: Idéal pour accompagner viandes rouges, riz, rôtis, viandes blanches et plats épicés. Il est recommandé de le servir entre 16°C et 18°C. Il est conseillé d'aérer le vin pendant environ 30 minutes avant sa dégustation pour en apprécier pleinement les qualités. Certification écologique: Terra Remota pratique une viticulture biologique, respectant l'environnement et favorisant la biodiversité dans ses vignobles. Prix et Reconnaissances: Ce vin a été reconnu pour sa qualité et son élégance lors de diverses dégustations et concours internationaux, se positionnant comme une référence dans l'appellation d'origine Empordà. Disponibilité: Le Terra Remota Camino est disponible en bouteilles de 75 cl et en format magnum de 150 cl pour certaines années. Il peut être acheté dans des magasins spécialisés et sur la boutique en ligne de la cave.