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Thon rouge Balfegó ou Ricardo Fuentes frais (kg)

Thon rouge Balfegó ou Ricardo Fuentes frais (kg)

de La lonja en casa

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Origine : méditerranéenne.

Origine : méditerranéenne

Le thon rouge avec lequel nous travaillons peut provenir de trois sources : l'écloserie de Balfegó à Tarragone, l'écloserie de Ricardo Fuentes à Murcie ou, en saison, le thon sauvage de la Méditerranée

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La lonja en casa

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Extrêmement savoureux, le thon rouge est aussi un aliment très bénéfique pour l'organisme.

Le thon rouge est aussi un aliment très bénéfique pour l'organisme

Aliment très apprécié des chefs, tant pour sa saveur élégante et caractéristique que pour ses possibilités variées de préparation, qui font du thon rouge l'une des meilleures matières premières pour leurs recettes

La chair de thon rouge est riche en acides gras oméga 3. Cet élément est essentiel pour prévenir d'éventuelles maladies cardiovasculaires, ainsi que pour contrecarrer la détérioration cognitive chez les personnes âgées.

Il est également riche en acides gras oméga 3

Il est également riche en fer, en protéines, en vitamines A et B (thiamine, riboflavine, niacine et rétinol), éléments essentiels d'une alimentation équilibrée

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