Parmi les vignobles écologiques du village de Higueruela, le site du "Cerro del Buey" possède des vignobles uniques en raison de leur emplacement et de leurs caractéristiques de culture biologique. Cerro del Buey 2022 transmet l'exclusivité de la fraîcheur et de la douceur du grenache teinturier en production biologique avec une intervention minimale en cave. Type de vin: Vin rouge jeune monovariétal de grenache teinturier 100% biologique, élevé pendant 6 mois en fûts de chêne français de 500 litres et en œufs de 1 000 litres.