Tokaj Oremus Aszu 3 puttonyos est un vin doux originaire de Hongrie. Les vins Aszú allient tradition, innovation et excellence, et deviennent des vins sublimes avec leurs racines dans une terre unique.

Le vin Aszú ne peut être élaboré que dans les années d'excellentes récoltes, lorsque la nature offre des conditions climatiques favorables au développement, dans les meilleures conditions, de la pourriture noble.

Les 3 puttonyos du titre font référence au nombre de paniers (appelés puttonyos) de raisins aszú (le raisin passéillé par le botrytis), d'une capacité de 25 kg qui sont mélangés en cuve avec 136 litres de vin blanc conventionnel, dans lesquels A une fermentation lente se développe.

Note de dégustation de Tokaj Oremus Aszu 3 Puttonyos

Tokaj Oremus Aszu 3 Puttonyos a une couleur dorée brillante avec des reflets, avec une larme dense et sinueuse.

Au nez, des notes claires de miel, d'abricots secs mais qui rappellent également les agrumes, principalement la mandarine, la pêche et la poire. légères notes de pâtisserie fine et de cannelle.

En bouche, la première chose qui attire l'attention, de manière inattendue, est une acidité marquée qui, avec la douceur du vin, crée une combinaison très, très agréable. Elle entre en bouche avec puissance, intensité et amplitude et y reste pendant. longue durée, très persistante et intense, elle ravive un souvenir charnu de coing sucré par la rétronasale.

Aszú 3 Puttonyos est un vin élégant et frais, avec une acidité qui en fait un vin à la fois vibrant et velouté.