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Découvrez la tomate bleue

C'est l'une des variétés de tomates les plus récentes sur le marché, mais malgré le peu de temps qu'elle a passé sur le marché, de plus en plus de consommateurs la demandent. Elle a un goût plus fruité que les variétés traditionnelles de tomates et est riche en flavonoïdes antioxydants. Vous pouvez l'utiliser dans les salades, les plats mijotés ou pour faire des sauces et des confitures.

Informations nutritionnelles de la tomate pour 100 g

La tomate est riche en vitamines C et A, ainsi qu'en nombreux minéraux tels que le phosphore, le fer et le calcium. La tomate contient également une teneur élevée en caroténoïdes tels que le lycopène. Elle est antioxydante et prévient des maladies telles que le cancer.

Défenseur des parois cellulaires des tissus et de la peau, détoxifiant des produits toxiques et recommandé dans les régimes d'amaigrissement, c'est un aliment avec seulement 20 calories pour 100 grammes et ses principaux composants sont l'eau et les glucides. En raison de sa teneur élevée en potassium, les tomates sont bonnes pour la transmission et la génération de l'impulsion nerveuse, ainsi que pour l'activité musculaire normale, en plus de participer à l'équilibre de l'eau à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule. Elles ont une action anti-inflammatoire et cicatrisante. La tomate est bonne pour la vue, l'état de la peau, les cheveux, les muqueuses et les os grâce à sa vitamine A, ainsi que pour l'hypertension. Plus de propriétés et avantages de la tomate.