Trediberri Barbera d'Alba 2023 : l'authenticité du Piémont dans chaque verre

Trediberri Barbera d'Alba 2023 est un vin rouge italien produit par la célèbre cave Trediberri, située dans la prestigieuse région du Piémont. Ce vin est produit exclusivement à partir du cépage Barbera, avec des raisins provenant de la région du Roero et des vignobles entourant le village de Torriglione, à proximité de la cave. Pour garantir une qualité élevée, une récolte en vert est effectuée, réduisant ainsi les rendements.

La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en béton et en acier inoxydable pendant environ 12 à 15 jours, suivie de la fermentation malolactique dans les mêmes récipients. Le vin est naturellement stabilisé et élevé quelques mois dans des cuves en béton, acier et plastique avant d'être mis en bouteille, généralement en avril ou mai de l'année suivant la récolte.

Notes de dégustation du Trediberri Barbera D'Alba :

Aspect : Il a une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets, indiquant sa jeunesse et sa vitalité.

Nez : Arômes prononcés de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes épicées qui ajoutent de la complexité.

Bouche : En bouche, c'est un vin corsé qui se distingue par son caractère fruité, avec une acidité vive et un niveau d'alcool notable par rapport aux autres vins de Trediberri. Il n'est pas élevé en fût de chêne, ce qui permet de mettre en valeur sa fraîcheur et sa pureté fruitée.