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Poli Grappa di Sassicaiaest produite à partir des cépages Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc du célèbre vin Sassicaia de Tenuta San Guido, cultivé dans la région de Toscane.

La distillation est réalisée par un procédé artisanal dans un alambic en cuivre, à l’aide de chaudières à vapeur en cycle discontinu. Après cette phase, la grappa est vieillie pendant une période de 4 ans en fûts, suivie de 6 mois supplémentaires en fûts de chêne qui abritaient auparavant la Sassicaia, lui donnant ainsi complexité, structure et distinction.

Notes de dégustation de POLI Grappa di Sassicaia

Apparence : Couleur jaune pâle

Nez : Des notes distinctives de bois, de vanille, de cacao, de café et de réglisse ressortent.

Bouche : En bouche, il révèle une saveur complexe et structurée qui se déploie, offrant une expérience unique pleine de nuances raffinées.