Abadía Retuerta Le Domaine 2020 est un vin blanc remarquable de la dénomination V.T. Castilla y León, élaboré principalement à partir de raisins de Sauvignon Blanc, rehaussé d'une touche de Verdejo. Ce mélange créatif reflète comment cette région, traditionnellement connue pour ses vins rouges, a embrassé la diversité des variétés blanches, s'adaptant de manière splendide à son climat et à son terroir. Son vieillissement de 5 mois en fûts de chêne français contribue à sa complexité, ajoutant des nuances qui enrichissent son profil. Il possède une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés. Ce vin présente une complexité aromatique intense, avec des notes d'ananas, de pamplemousse, de beurre et des tons subtils de pâtisserie. En bouche, il révèle des saveurs d'agrumes frais, s'harmonisant avec les notes boisées issues de son vieillissement. L'acidité est parfaite, offrant une fraîcheur palpable et une longue finale, tout en maintenant son onctuosité caractéristique.