Txakoli Doniene Gorrondona Ondarroa 2019

Txakoli Doniene Gorrondona Ondarroa 2019

de Campoluz Enoteca

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Doniene Gorrondona, Ondarea  es un Txakoli blanco fermentado en barrica. la añada  se presenta con una imagen renovada, más actual, y un nuevo nombre Ondarea (patrimonio, heredada en euskera), para facilitar la diferenciación entre los distintos vinos que elaboran en la bodega.

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DONIENE GORRONDONA TXAKOLINA ha sido pionera en la Denominación de Origen Txakoli de Bizkaia como bodega profesional.

La parte de viticultura tiene un componente importante de trabajos manuales, debido a la ubicación en una orografía accidentada y de clima atlántico. La elaboración del vino es muy personalizada y aunque apoyada en medios tecnológicos modernos, sigue un criterio artesanal.

Hondarrabi beltza y Hondarrabi zuri son nuestras señas de identidad. Variedades autóctonas de uva tinta y blanca respectivamente, están dando resultados muy positivos en las distintas elaboraciones que realizamos. Además de dar pie a desarrollar nuevas investigaciones, se han convertido en atractivo para el visitante que busca elaboraciones con variedades de uva "desconocidas".

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