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Les œufs de hérisson, "caviar d'oursin" de la côte galicienne, au goût extraordinaire et authentique de la mer et des crustacés. Les œufs sont extraits à la main, fabriqués à la main et conditionnés à l'état naturel.
Par son goût marin intense, il est idéal pour préparer des sauces pour le poisson, des soupes, des consommés et des crèmes, mais aussi à tartiner sur des toasts de pain ou comme base pour des plats avec des œufs brouillés ou des omelettes, car il a un goût marin très intense et une consistance lisse.
L'oursin fait partie des plats qui se dégustent le mieux sans aucun assaisonnement qui en altère la saveur, l'odeur et la texture marine.

Poids net: 50 g
Poids égoutté: 45g