Ultreia Saint Jacques est un vin rouge de l'AOC Bierzo, élaboré principalement avec des raisins Mencía provenant de vignobles anciens situés à Valtuille et Villadecanes. Ce vin reflète l'élégance et la fraîcheur caractéristiques de la région, avec un élevage de 12 mois en fûts de chêne français usagés. Idéal pour accompagner des viandes blanches, des charcuteries et des fromages à pâte demi-dure, il se distingue par son équilibre et sa complexité.
Fiche technique:- Cépage: Principalement Mencía
- Millésime: 2021
- A.O.P./I.G.P.: Bierzo
- Type d'élevage: Élevage de 12 mois en fûts de chêne français usagés
- Degré alcoolique: 13.5% vol
Fiche de dégustation:- Phase Visuelle: Couleur rouge grenat intense avec des reflets rubis.
- Phase Olfactive: Arômes de fruits rouges mûrs, comme la framboise et la fraise des bois, avec des notes balsamiques de laurier et de romarin vert.
- Phase Gustative: Attaque sèche et fraîche, avec des tanins doux, une acidité modérée et un bon équilibre; finale savoureuse et persistante qui invite à boire. :contentReference{index=1}
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