La ventresca de Bonito est la partie la plus tendre et la plus molle du thon blanc. Située dans la partie inférieure du poisson (dans la zone proche de la tête), la ventresca de Bonito se distingue par sa grande saveur et sa jutosité. Il est également bénéfique pour réduire le taux de cholestérol, étant donné sa forte teneur en oméga 3

Parce qu'il s'agit de la partie la plus délicate de la Bonite, le ventre est nettoyé et emballé manuellement par des mains expertes, ce qui nous permet de proposer de fins filets de Bonite ventrale totalement propres et entiers

Le thon blanc est l'espèce la plus appréciée de la famille des thons, remarquable par sa teinte blanche, sa saveur exquise et sa texture douce. À Arroyabe, nous sélectionnons la meilleure qualité de thon blanc, pêché dans la mer Cantabrique selon des méthodes traditionnelles. Ceci, associé à une huile d'olive de qualité, nous permet d'offrir des conserves de Bonito del Norte Bonito del Norte d'une grande saveur et d'une texture imbattable