Feuille entière. Digestif dans le sens large : apéritif, stomacal, carminatif. Apaisant et expectorant. Mode d'emploi recommandé pour les infusions : Verser le contenu d'une cuillère à soupe dans de l'eau bouillante et retirer du feu. Couvrir le récipient et laisser infuser de 8 à 10 minutes. Si ce sont des racines, des écorces ou des graines, faire bouillir à feu doux de 2 à 4 minutes. Filtrer et sucrer selon les goûts.