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Origine
<p>El origen de Labadía comienza en la Dehesa de la Guadaña, Zamora, nuestra finca d<strong>e </strong>680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras vacas pardas de montaña y ovejas churras, ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, corzos, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja como caballos, ocas o gallinas. </p><p>La Dehesa limita con 4km de Río Esla, afluente principal del Duero, que riega y nos proporciona agua fresca ilimitada durante todo el año en un ecosistema natural formado por 16.000 encinas, fresnos, álamos blancos, chopos del país, y tierras de pasto y cultivo que alimentan a nuestros animales. Un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia. </p><p>Cada día, nos encargamos de proporcionar a nuestros animales los mejores cuidados, esforzándonos por conseguir un bienestar real en cada momento de su crianza. Nuestras carnes y lácteos son fruto de años de dedicación, investigación y un modelo de gestión sostenible. </p>
Muy buena calidad
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Excelete
Préparation de veau haché à partir des quartiers avant des veaux de notre propre bétail, viande sélectionnée sans nerfs ni tendons. Emballé sous vide pour assurer la durabilité et le soin de nos viandes, nous prenons soin de préparer votre commande quotidiennement afin de garantir la fraîcheur de votre achat à tout moment.
Tout notre veau est emballé sous vide pour assurer la durabilité et le soin de nos viandes
Tous nos veaux grandissent dans un environnement privilégié entouré de végétation et de pâturages, ils sont nourris et soignés selon les paramètres les plus stricts et les plus méticuleux. Cela nous a permis d'être la première exploitation d'élevage à obtenir le certificat de bien-être animal Aenor pour une exploitation de viande, et nous en sommes très fiers. Il est idéal pour préparer des hamburgers, des boulettes de viande, de la bolognaise, de la farce...
Il est idéal pour préparer des hamburgers, des boulettes de viande, de la bolognaise, de la farce...
Poids minimum garanti: 500 g environ.
Provenance:Dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Packaging:Enveloppé sous vide.
Nous recommandons :de le sortir 2 heures avant la cuisson, en cassant le vide pour qu'il atteigne la température ambiante.
