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Type
Cabra
Format
Entero
Origine
Cooperativa de Quesos de Catí
Muy bueno
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Muy rico este queso y muy diferente a lo que se acostumbra a comer, su su corteza sorprende. Tiene mucho sabor sin saturar el paladar.
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Type
Cabra
Format
Entero
Origine
Cooperativa de Quesos de Catí
Ingrédients:
Leche pasteurizada de cabra, cuajo, sal, cloruro cálcico, fermentos lácticos, lisozima de huevo. Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 1650 kJ |
| 398 kcal | |
| Grasas | 32 g |
| de las cuales saturadas | 24,06 g |
| Hidratos de carbono | 2,8 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 24,6 g |
| Sal | 1,45 g |
Fromage sec fabriqué à partir de lait de chèvre. Légèrement sucré avec une teneur en sel équilibrée. Il a la forme typique du moule traditionnel du Maestrazgo et a unecroûte naturelle moulée "sans peinture", donc il peut avoir de petites taches de champignons naturels caractéristiques de ce type de fromage.
Lait:de chèvre.
Présentation:Pièce entière.
Poids approximatif: 450 g
Maturation:entre 30 et 60 jours.
Province: Castellón.
Fromagerie: Cooperativa de Quesos Catí.
Récompenses: Cincho de Oro 2008 en Castille-Leon. Prix de la Chambre de commerce de Rome, 2010. Médaille de bronze 2009 par le WORLD CHEESE AWARDS.
World Cheese Awards
Ingrédients:
Leche pasteurizada de cabra, cuajo, sal, cloruro cálcico, fermentos lácticos, lisozima de huevo. Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 1650 kJ |
| 398 kcal | |
| Grasas | 32 g |
| de las cuales saturadas | 24,06 g |
| Hidratos de carbono | 2,8 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 24,6 g |
| Sal | 1,45 g |
Fromage sec fabriqué à partir de lait de chèvre. Légèrement sucré avec une teneur en sel équilibrée. Il a la forme typique du moule traditionnel du Maestrazgo et a unecroûte naturelle moulée "sans peinture", donc il peut avoir de petites taches de champignons naturels caractéristiques de ce type de fromage.
Lait:de chèvre.
Présentation:Pièce entière.
Poids approximatif: 450 g
Maturation:entre 30 et 60 jours.
Province: Castellón.
Fromagerie: Cooperativa de Quesos Catí.
Récompenses: Cincho de Oro 2008 en Castille-Leon. Prix de la Chambre de commerce de Rome, 2010. Médaille de bronze 2009 par le WORLD CHEESE AWARDS.
World Cheese Awards
