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Le Villa Wolf Gewürztraminer est un vin blanc de la région allemande de la Pfalz, connu pour son caractère aromatique et son style unique. Fabriqué à partir du cépage Gewürztraminer, l'un des raisins blancs les plus aromatiques et distinctifs, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa complexité en bouche. Caractéristiques principales: - Origine et Cépage: Originaire de la région viticole de Pfalz, dans le sud-ouest de l'Allemagne, connue pour ses vignobles situés dans une zone chaude et ensoleillée, idéale pour la culture de raisins aromatiques. Le Gewürztraminer se caractérise par son intensité aromatique élevée, avec des notes florales et épicées, et est reconnu pour sa capacité à produire des vins frais, complexes et au profil distinctif. - Méthode d'Élaboration: La vinification est réalisée selon des méthodes traditionnelles, avec une fermentation contrôlée à basse température pour préserver la fraîcheur et les arômes caractéristiques du cépage. Le vin est fermenté en acier inoxydable, ce qui permet de conserver son acidité vibrante et sa fraîcheur. - Notes de Dégustation: - Vue: Couleur jaune pâle brillante avec des reflets dorés. - Nez: Arômes intenses et complexes, avec des notes florales de rose, de jasmin et de litchi, accompagnées de touches épicées de gingembre et une légère note sucrée rappelant le miel. - Bouche: En bouche, c'est un vin de corps moyen, avec une acidité bien intégrée et une finale longue et légèrement sucrée, sans être écœurante. La texture est douce et soyeuse. - Accord mets-vins: Idéal pour accompagner des plats asiatiques, en particulier ceux avec des épices comme le curry, des plats de poisson gras ou des fruits de mer. Il se marie également très bien avec des fromages forts, comme le fromage bleu ou les fromages crémeux, et des plats aigre-doux. Le Villa Wolf Gewürztraminer est un vin aromatique et frais, qui offre une excellente expression du cépage Gewürztraminer. Avec sa complexité, sa fraîcheur et ses notes florales, c'est un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin unique avec caractère et élégance.