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Élaboration et élevage

Azpilicueta Crianza est élaboré à partir des cépages Tempranillo (85%), Graciano (10%) et Mazuelo (5%). Pour son élaboration, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25ºC, puis macère pendant environ 12 jours.

Après la vinification, Azpilicueta Crianza passe 12 mois d'élevage en fûts de chêne français et américain, suivis de 6 mois de repos en bouteille pour se parfaire.

Note de dégustation d'Azpilicueta Crianza

• Vue : Azpilicueta Crianza a une couleur rouge cerise, d'intensité moyenne, vive avec des reflets dorés. Propre et brillant.
• Nez : Le nez est parfumé, avec des notes de fruits, sur un fond de bois toasté et des arômes doux de vanille, de coco et d'épices.
• Bouche : Frais, doux avec des saveurs classiques de Rioja.

Accord mets et vins

Azpilicueta Crianza est idéal pour accompagner les charcuteries, les riz, les légumes, les champignons et les viandes blanches et rouges. Il est recommandé de le servir à une température entre 17 et 18ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rouge Cave : Bodegas Azpilicueta Cépage : Tempranillo, Graciano, Mazuelo Vieillissement : Crianza Degré d'alcool : 13,5% Format : 75cl Pays d'origine : Espagne Appellation d'origine : Rioja