Plus d'info

Elaboration et élevage

Biberius 2021 est élaboré à partir de raisins récoltés à la main dans des caisses. Fermentation avec levures indigènes dans de petits réservoirs en acier inoxydable et en béton.

Élevage de 3 à 5 mois en fûts de chêne français et américain de 3 ans. Le processus de clarification et de filtration est réalisé juste avant la mise en bouteille.

Note de dégustation de Biberius 2021

• Vue : Biberius a une couleur cerise brillante avec des reflets violets.
• Nez : Nez très fruité et intense. Il se distingue par ses fruits rouges frais et des notes balsamiques qui ne dominent à aucun moment.
• Bouche : Intense et équilibré. Savoureux en bouche, rond et facile à boire.

Accords mets et vins

Biberius est idéal pour accompagner des tapas, des riz, des viandes blanches, de la charcuterie et des fromages affinés.

Il est recommandé de consommer ce vin à une température de 16ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Bodegas ComengeCépage : TempranilloVieillissement : ChêneTeneur en alcool : 14%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Ribera del Duero