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Le Vino Blanco Añares Terranova de Grupo Bodegas Olarra nous présente ce Vin Blanc de D.O Rueda (Espagne) élaboré avec le cépage Verdejo.
Elaboration
Pour élaborer ce Vin Blanc Añares Terranova, une fermentation est réalisée avec des raisins provenant des terres hautes de la région de la D.O Rueda. En recherchant la maturation et l'acidité correcte, la vendange est effectuée de manière sélective et manuelle. Une fois en cave, les raisins sont sélectionnés et entrent dans le processus de fermentation à une température contrôlée de 15 ºC.
Ce processus est réalisé pour assurer l'expression variétale des arômes du cépage Verdejo. Finalement, le vin est clarifié et stabilisé avant d'être embouteillé.
Verdejo, le cépage de la D.O Rueda
Le cépage star de la D.O est supposé être arrivé dans la péninsule ibérique depuis le nord de l'Afrique et a été planté dans les régions de Toro et Rueda pendant le règne d'Alphonse VI. Les vignes de ce cépage sont peu vigoureuses et ont une productivité moyenne. Les grappes sont petites, résistantes à la sécheresse et aux climats extrêmes, produisant des vins avec un degré alcoolique d'environ 12-13 degrés.
Bodegas Olarra
Les origines de cette cave remontent à un bâtiment, une œuvre de Juan Antonio Ridruejo en 1973, conçue spécifiquement pour le vin. Son toit qui surmonte la salle des barriques est l'élément le plus emblématique, composé de 11 dômes hexagonaux qui aident à éviter les changements brusques de température.
Ce design a été transmis aux vins et à la façon de les élaborer, comme dans Añares, où l'on recherche un vin qui s'adapte et évolue pour rester dans la tendance au fil du temps. Devenir l'emblème du véritable vin de Rioja.
Pour la gamme Añares, on compte non seulement des vins rouges, mais aussi des blancs, des rosés et des millésimes spéciaux. Cela fait de Bodegas Olarra l'une des caves emblématiques de la région qui a su rester une référence du vin de Rioja, adaptable et qui a su persister au fil du temps.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vino Blanco Añares Terranova de Grupo Bodegas Olarra, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne de vins qui vous conseillera sans engagement.
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Vue: 'Color pajizo pálido con reflejos acerados'
Bouche: 'En boca, el vino es amplio y sabroso en su entrada, elegante y estructurado, con un final largo de recuerdo ácido. '
Nez: 'La nariz es franca e intensa, con aromas de frutas blancas sobre las que destacan notas minerales, de ortigas y miel'
Traduction automatique
