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À rien
2022
Dénomination d'origine
'D.O. Valle de Güimar'
Maturation
'Sin paso por barrica'
Pays
España
Format
'Botella 75cl'
Qualité alcoolique
12,5
Vin Blanc Brumas de Ayosa Afrutado
Il s'agit d'un vin blanc semi-doux canarien élaboré sur l'île de Tenerife, appartenant à l'appellation d'origine Valle de Guimar, d'où proviennent les raisins Listan Blanco et Moscatel de Alejandria qui, après leur arrivée à la cave et l'égrappage, macèrent à froid le temps nécessaire pour extraire les arômes de leur peau, qui prédominent dans le vin, rendant celui-ci très aromatique et agréable.
Le moût obtenu est débourbé et fermenté à température contrôlée. Lorsqu'un équilibre juste entre l'acidité et le sucre non fermenté est atteint, la fermentation est arrêtée en refroidissant le moût-vin à -2ºC, laissant le vin avec 12,5 degrés d'alcool et une touche sucrée typique de certains vins doux canariens qui les rendent si agréables et faciles à boire.
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