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À rien
2021
Dénomination d'origine
'D.O.Ca. Rioja'
Maturation
'3 meses'
Pays
España
Format
'Botella 75cl'
Qualité alcoolique
13.5
Vue: 'Presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.'
Bouche: 'En boca es complejo, goloso, amplio, con un carácter sabroso y salino característico del suelo calizo del viñedo Alto Cantabria. Retrogusto largo y muy elegante.'
Nez: 'Intenso aroma a flores blancas como la flor de acacia y a fruta blanca como melón y pera, con notas de ahumados finos y pedernal y un fondo delicado a frutos secos que recuerdan a la avellana.'
Le Vin Blanc Conde Valdemar Finca Alto Cantabria est un produit phare de la célèbre Bodega Valdemar, l'une des caves les plus prestigieuses de la région de La Rioja, en Espagne.
Avec une histoire qui remonte à plus de 130 ans, Valdemar est une référence dans la production de vins de haute qualité et s'est forgé une solide réputation dans le monde viticole.
La cave Valdemar a été fondée en 1889 par Joaquín Martínez Bujanda et est depuis lors une entreprise familiale transmise de génération en génération. Au fil des années, la cave a su allier tradition et innovation, en utilisant des techniques viticoles avancées tout en respectant les pratiques traditionnelles qui ont été essentielles à l'élaboration de vins exceptionnels.
Le Vin Blanc Conde Valdemar Finca Alto Cantabria est élaboré à partir de raisins provenant de la finca Alto Cantabria, située dans la région de La Rioja Alta. Cette finca compte des vignobles de cépages autochtones tels que le Viura et le Malvasía. Le Viura est un cépage blanc qui apporte élégance et fraîcheur au vin, tandis que le Malvasía ajoute une note aromatique et de la complexité.
L'élaboration de ce vin blanc commence par une sélection minutieuse des raisins au moment optimal de maturité. Après la vendange manuelle, les raisins sont transportés à la cave où une vinification méticuleuse est réalisée. Les raisins sont délicatement pressés et une fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée est effectuée, ce qui permet de préserver les arômes et les saveurs fruitées du vin.
Une fois la fermentation terminée, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant plusieurs mois. Cet élevage apporte de la complexité et de la structure au vin, mettant en valeur ses caractéristiques uniques. Enfin, le vin est mis en bouteille et repose en cave avant d'être commercialisé.
ONDE VALDEMAR FINCA ALTO CANTABRIA VIÑEDO SINGULAR 2021• 95 Points & White Wine of the Year – Tim Atkin Mw’s Rioja 2022 Special
Si vous avez des questions concernant l'achat du Vin Blanc Conde Valdemar Finca Alto Cantabria, veuillez contacter notre sommelier en ligne qui vous conseillera sans engagement.
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