Vin Blanc The Orange Republic

Le Vin Blanc The Orange Republic appartient à la cave Casa Rojo et est inclus dans la D.O. Valdeorras. Il s'agit d'un vin élaboré avec du raisin Godello provenant de vignobles d'environ 30 ans des parcelles de Villa Quinta, la plus haute de la D.O. Valdeorras. La production de ces vignobles est d'environ 5 500 kilos par hectare. La production est limitée à 39 878 bouteilles. Ce vin est rébellion, mais aussi tradition, famille, passé et présent. C'est du jazz mais aussi du rock & roll.

La vendange réalisée dans la première quinzaine de septembre, de manière manuelle, et en petites caisses de 15 kilos pour préserver dans des conditions optimales l'état des grappes. Après une sélection minutieuse du raisin, il entre en cave avec une macération ultérieure de trois heures. Élevage sur lies fines (après séparation des lies épaisses) pendant 6 mois, en cuve en acier inoxydable.

Le vin présente un degré alcoolique de 13,7%. De plus, il a une acidité totale de 5,7 g/l, un pH de 3,3 et 1,8 g/L de sucre résiduel.

Le vin a accompagné l'homme depuis le début des temps. Sa culture, ses techniques de culture, sa façon de le fabriquer, de le transporter, de le présenter et de le déguster ont constamment évolué grâce à des personnes créatives qui ont osé franchir la prochaine étape de l'innovation. La philosophie de la cave Casa Rojo croit en cette évolution constante et créative et la reflète dans ses bouteilles. La Casa Rojo Enología Creativa est située sur la route de la Zarza, km 8, La Raja, dans la province de Murcia. Cette cave présente un projet avec des vins de différentes régions d'Espagne avec une vision révolutionnaire et novatrice.

Si vous avez des doutes au moment d'acheter le Vin Blanc The Orange Republic, veuillez contacter notre sommelier et il vous conseillera sans engagement.