Le Vino Tinto Monte Odina Garnacha est un vin de la D.O. Somontano, élaboré à partir de raisins 100% Garnacha. Ce vin se distingue par son processus de fabrication, qui inclut une vendange nocturne, un éraflage, un foulage et une macération préfermentaire de 6 jours à 10ºC. La fermentation se déroule à des températures allant jusqu'à 25ºC, avec deux remontages quotidiens pour garantir une extraction optimale de la couleur et du goût. Son titre alcoométrique est de 12,5%. Il est recommandé de le déguster à des températures comprises entre 16º et 18ºC. Ce vin, avec une belle couleur rouge cerise et une bordure violette, offre des arômes intenses et nets, avec des notes de fleurs et de romarin au nez. En bouche, il est complexe et élégant, révélant des saveurs de fruits noirs tels que la mûre, accompagnées de touches grillées et de café. C'est un accompagnement parfait pour les viandes rouges, les rôtis et les ragoûts. Si vous avez des doutes sur l'achat, notre sommelier est disponible pour vous conseiller sans engagement.