Vino Tinto Celeste Crianza, de D.O. Ribera del Duero, élaboré avec des raisins tempranillo. Avec un élevage de 12 mois en fûts de chêne, il offre une expérience sensorielle unique avec des arômes de fruits noirs et un palais velouté. Idéal à déguster à une température entre 14-16°C et avec un potentiel de vieillissement allant jusqu'à 7 ans.
Le Vino Tinto Celeste Crianza est un exemple de la D.O. Ribera del Duero, qui se distingue par sa variété de raisin, le Tinto Fino (Tempranillo). Ce vin a vieilli en fût de chêne français et américain pendant 12 mois, avec un pourcentage élevé de nouveaux fûts. La fermentation malolactique a lieu dans ces fûts pendant environ une semaine, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 20°C. En bouche, il se caractérise par sa densité et sa douceur, avec une présence fruitée notable et une longue persistance qui révèle les bois nobles de l'élevage. Au nez, on note d'intenses arômes de fruits noirs comme les mûres, associés à un fond de confiture de cerises et une note toastée de café. Ce vin conserve son potentiel pour les 3 à 7 prochaines années s'il est conservé correctement. Il est recommandé de le servir à une température entre 14-16°C pour apprécier pleinement son expression.
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